蕎麦の効能 | 無添加国産蕎麦の実・へぎそばの通販・お取り寄せ【株式会社イチカラ畑】10,800円以上で送料無料!

蕎麦の豊富な栄養価

蕎麦には麦芽やスーパーフードに含まれる免疫を高める成分LPS(リポポリサッカライド)が豊富に含まれています。LPSは体の「自然免疫力」を強化し、病気やウィルスに負けない体作りを手助けする役割があります。
LPSを摂取することで体内にある免疫細胞「マクロファージ」が活性化し、あらゆる病気を予防する効果が期待できます。
また、蕎麦に含まれるレジスタントプロテインは、中性ステロールの体外排出を促進します。
「低GI食品」であるため、血中のコレステロール値を気にしている方にオススメです。
さらに、蕎麦は女性を中心に人気が上がり、ヘルシー食品としてメディアにも紹介されました。

蕎麦に含まれる主な成分

蕎麦はビタミンB1・ビタミンB2・ミネラル・植物性たんぱく質・食物繊維・ルチンなどの栄養素が豊富なため、健康志向な方やダイエット中の方にもおすすめのヘルシーな食品です。
また、生活習慣病予防にも良いと言われております。蕎麦を食べて健康な体作りを目指しましょう!

ビタミンB1

ビタミンB1は、エネルギーを作り出す働きと神経を正常に機能させる働きがあります。
米、パン、麺に含まれる炭水化物(糖質)は、ビタミンB1のサポートによって体内でエネルギーとして変わります。また、疲労を和らげる働きもあると言われておりますので、スポーツで体を動かした後などに摂取することをおすすめします。

ビタミンB2

ビタミンB2は、脂質からエネルギーを作る際に必要な栄養素です。
また、「成長を促すビタミン」とも言われ、健康な肌や髪の毛・爪などを作り出します。
健康や美容のためにもビタミンB2を摂取していきましょう。

ミネラル

ミネラルは、免疫力をアップさせる効果や精神状態を安定させる効果、筋肉の働きをスムーズに行う効果があります。
また、食生活が乱れることによって亜鉛が不足し、生活習慣病などの現代病が引き起こされがちです。ミネラルを多く含んだ蕎麦を食べて、健康的な食生活を送りましょう。

植物性たんぱく質

蕎麦には植物性たんぱく質が100gあたり13.6g含まれています。
精白米は100gあたり6.8g、うどんは100gあたり8.9gと穀類の中でも多く含まれます。

食物繊維

蕎麦は他の麺類よりも多くの食物繊維を含んでおります。
特に蕎麦の実の皮に多く含まれているので、荒挽きほど食物繊維は豊富です。

ルチン

蕎麦にはポリフェノールの一種であるルチンが含まれております。
ルチンには、毛細血管を強くし、血圧を下げる効果があります。
また、ルチンは水に溶けにくい性質の成分です。蕎麦のゆで汁は健康をサポートしてくれるので、おつゆと混ぜてお楽しみください。

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株式会社イチカラ畑では無添加のお蕎麦を販売しております。
国産蕎麦の実はそのまま召し上がっても、お湯を注ぎ蕎麦茶にしても美味しいとご好評を頂いております。
新潟県魚沼地方発祥のへぎそばもぜひご賞味ください!へぎそばはつなぎに布海苔という海藻を使った風味豊かな美味しいお蕎麦です!
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